Klasyfikacja miodów pitnych
data publikacji: 18.04.2010 | Steffi
Reklama z giełdą na tle
Wakacyjnie do refleksjiWięcej.....
Miody królewskie to półtorak i dwójniak określane tak ze względu na znaczącą zawartość alkoholu. Piątaki oraz czwórniaki są to inaczej miody wytrawne.Miody piątaki i czwórniaki tylko od sześciu do 8 miesięcy, a półtoraki leżakują najczęściej od 8 do 10 lat. Wszystkie miody muszą długo leżakować.
Wyróżnia się pięć gatunków miodu w zależności od stopnia rozcieńczenia:
dwójniaki - beczka ich powstaje poprzez rozwodnienie jednej jednostki objętości miodu jedną jednostką objętości wody.
czwórniaki - miody te powstają poprzez rozwodnienie jedenj jednostki objętości miodu trzema jednostkami objętości wody
piątaki - beczka ich powstaje poprzez rozcieńczenie jedenj jednostki objętości miodu czterema jednostkami objętości wody.
trójniaki - są to miody, których beczka powstaje przezrozcieńczenie jednej jednostki objętości miodu dwiema jednostkami objętości wody.
półtoraki - te miody powstają przez rozwodnienie jednej jednostki objętości miodu 50% jednostki objętości wody.
Ze względu na smak wyróżnia się miody korzenne ,miody owocowe i miody korzenno-ziołowe. Aby uzyskać różne smaki miodu, należy odpowiednio doprawić brzeczkę, na przykład sokami owocowymi lub przyprawami korzennymi. W miodach korzenno-ziołowych można odnaleźć takie przyprawy jak: cynamon, goździki, wanilię, imbir, migdały, miętę, chmiel, płatki róży, pieprz oraz jałowiec.
W Polsce miód pitny był częściej pity niż wino, którego zawsze było zbyt mało. Prawie zawsze jest to miód lipowy. W Polsce oraz na Litwie zaczęto go produkować już w średniowieczu. Miodosytnictwo to nazwa procesu wytwarzania miodu pitnego, a miodosytnia to miejsce, w którym odbywa się proces produkcji. Miód pitny to drogi i luksusowy trunek. Miód pitny Apis (www.apis.pl) jest to tradycyjny napój alkoholowy, który jest wytwarzany w wyniku fermentacji brzeczki miodu pszczelego.
Newsy z branży
- Finansowe kłopoty niesłyszących
Polski Związek Głuchych nie odstał 7 mln zł z Państwowego Funduszu Rehabilitacji Osób Niepełnosprawnych, ponieważ ma długi - informuje "Rzeczpospolita". - Deficyt na obrotach bieżących wyniósł 1.004 mln euro
Deficyt na obrotach bieżących na czerwcu wyniósł 1.004 mln euro wobec 889 mln euro deficytu na maju wobec 704,1 mln euro deficytu oczekiwanego przez ekonomistów - podał na środę NBP. - KHW: Czekają ich masowe odejścia?
Katowicki Holding Węglowy (KHW), który na tym roku uruchomił program dobrowolnych odejść, adresowany do pracowników administracji uprawnionych do świadczeń przedemerytalnych, na przyszłym roku rozszerzy program także o inne osoby pracujące na powierzchni.
Mapa serwisu: August 2010 |July 2010 |June 2010 |May 2010 |April 2010 |March 2010 |February 2010 |January 2010 |December 2009 |November 2009 |